調理方法とコツ

ほたての貝柱は切り方を工夫するとまた違った美味しさが!

  • 肉厚で、身のぎゅっと引き締まった北海道のほたては、そのプリプリ感が身上。横に開いて食べることが多いかもしれませんが、繊維にそってタテに切るとしっかりとした歯ごたえが楽しめます。
    料理にあわせて切り方をかえて、ぜひお試しを。

    繊維にそってタテに切る