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サクサクできちゃう!
ほたてのカンタン調理

家庭料理研究家 東海林 明子さん

ほたての貝柱とボイルほたてを使ったカンタン料理をそれぞれ紹介します!
包丁を使わないのでお子さんと一緒に作るのもオススメですよ!

YouTube ぎょれんチャンネル

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北海道の「ほたて」

おさらい。さぁ、やってみよう!

冷凍した貝柱を解凍する

冷凍した貝柱を解凍する

・冷凍の貝柱は濃い目の塩水に入れて解凍し、水気をキッチンペーパーなどで拭き取ります。

冷凍したボイルほたてを解凍する

冷凍したボイルほたてを解凍する

・冷凍したボイルほたては皿に並べてラップをかぶせ、電子レンジの解凍コースで解凍します。


ほたてのクリーム煮

ほたてのクリーム煮

包丁を一切使わない料理です。ほたてやきのこは手で裂くことによって、クリームソースが絡みやすくなります。

レシピはこちら

ほたての炊き込みご飯

ほたての炊き込みご飯

炊飯器で簡単に炊けるほたてご飯です。包丁を使わず、下ごしらえもほとんど必要ありません。ほたての旨味がご飯にしみて美味!

レシピはこちら