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昆布のピクルス
和える・漬ける

昆布のピクルス

昆布のピクルス

作り方はいたって簡単!刻んだボイル昆布を調味液に一晩漬けるだけ!だしをとった昆布を刻み、同じように調味液に漬けてもいいですよ。


材料 4人分材料 4人分
刻み生ボイル昆布200g
鷹の爪1本

材料A

1/2カップ
砂糖大さじ4
小さじ1/2

作り方作り方

  1. (A)を鍋に入れ、一度煮立ててから、あら熱をとります。

  2. 刻み生ボイル昆布と、種をとった鷹の爪を保存ビンなどの密閉容器に入れ、(A)と水1/4カップを加えます。

  3. 一晩おき、味をなじませてからお召し上がり下さい。

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