作り方

1. ほっきは殻をむいてきれいに水洗いし、開いて細切りにしてから、熱湯で茹でる。

2. きゅうり、にんじんは、せん切りにする。

3. （1）と（2）を合わせ、塩、こしょう、マヨネーズで混ぜ合わせる。