作り方

1. ほたては厚みを半分にスライスする。

2. 粒マスタードとハチミツを混ぜ合わせ、ハニーマスタードソースを作る。

3. （1）を耐熱容器（グラタン皿なら2枚分が目安）に並べ、（2）をかける。

4. （3）にパン粉、粉チーズをふって、グリルかトースターで焼く。

5. 焦げ目がついたら取り出し、黒こしょう（またはピンクペッパー）をちらす。