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簡単、ほたての長寿粥
炊く

簡単、ほたての長寿粥

簡単、ほたての長寿粥

ほたてと昆布にチーズ、ごまのうまみが一緒になった濃厚なおいしさの一品。ささっとできて、栄養満点です。


材料 4人分材料 4人分
ボイルほたて200g
生クリーム200cc
とけるチーズ(スライス)5枚
昆布だし(顆粒スープでも可)300cc
ニラ1/3束
小松菜3本
人参4枚
スプラウト1/2パック
ごはん(冷凍または水洗い)180g
練りごま大さじ1
粉コショウ少々

作り方作り方

  1. 鍋に、生クリームとチーズを入れて火にかけ、とけたらボイルほたてを加えて1分程加熱する。

  2. (1)に、水洗いした(または冷凍)ごはんと昆布だしを加える。

  3. (2)が煮立ったら、ニラ、小松菜(各3cm程度のぶつ切り)、人参(型抜き薄切り)を加えて、さらに2分弱煮て、練りごまを入れ、お好みで粉コショウをふる。

  4. 器に盛り、スプラウトをのせて、できあがり。

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