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材料 (4人分)
ボイルほたて
8個
長ねぎ
1本
サラダ油
少々
砂糖
大さじ3
味噌
100g
みりん
大さじ1
だし汁
100cc
作り方
長ねぎは、みじん切りにする。
フライパンでサラダ油少々を熱して①を炒め、砂糖、味噌、みりん、だし汁を加えて、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める。
別のフライパンまたはオーブントースターでさっと火を通したほたてに、お好みの量の③をつけて、いただく。