ボイルほたてのネギ味噌ディップ

長ねぎは、みじん切りにする。

フライパンでサラダ油少々を熱して①を炒め、砂糖、味噌、みりん、だし汁を加えて、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める。

別のフライパンまたはオーブントースターでさっと火を通したほたてに、お好みの量の③をつけて、いただく。