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秋鮭の パリパリチーズムニエル
焼く

秋鮭の パリパリチーズムニエル

秋鮭の パリパリチーズムニエル

 


材料 4人分材料 4人分
生秋鮭4切れ
塩・こしょう少々
小麦粉大さじ4
サラダ油大さじ1
粉チーズ大さじ4
ケチャップ適量
バジル適量

作り方作り方

  1. 秋鮭に塩・こしょうをふり、水分をキッチンペーパーで取って小麦粉を薄くまぶす。

  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、①の秋鮭の片面を焼く。7割ほど火が通ったら裏返して粉チーズを入れ、粉チーズがパリパリになり、もう片面に火が通るまで焼く。

  3. ②の秋鮭を器に盛り、ケチャップ・バジルを添える。

  • お好みでレモンを添えてもOK!

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