作り方

1. 刺身用ひらめをＡの漬け汁に漬け、冷蔵庫で1時間くらい寝かせる。

2. ①からひらめの身を取り出し、あたたかいごはんの上にのせる。

3. わさび、細かく切った小ねぎ、いりごまを乗せる。

4. ③に昆布だし汁をかけて完成。