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材料 (4人分)
ひらめの肝
1匹分
酒
大さじ1
みそ
小さじ2
ひらめの身
100g
長ねぎ
適量
作り方
ひらめの肝を蒸し器で12~13分蒸す。
すり鉢に①、酒、みそを入れてよくする。
ひらめの身と長ねぎのみじん切りを②に加え入れて完成。
ひらめの肝を蒸し器で12~13分蒸す。
すり鉢に①、酒、みそを入れてよくする。
ひらめの身と長ねぎのみじん切りを②に加え入れて完成。