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材料 (4人分)
ボイルほたて
8個
こしょう
少々
小麦粉
適量
サラダ油
適量
玉ねぎ
1/2個
赤・黄パプリカ
各1/2個
材料A
酢
大さじ3
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1/3
サラダ油
大さじ6
作り方
ボイルほたてはこしょうをふって小麦粉を薄く付け、サラダ油を熱したフライパンで表面がカリッとするように焼く。
玉ねぎとパプリカはせん切りにする。
ボウルにAを入れてよく混ぜ、①と②を入れてあえ、冷蔵庫で2~3時間おく。