作り方

1. かぼちゃはワタと種を取り５ｍｍ幅の薄切りにする。オクラは塩をまぶして板ずりする。水でさっと洗い、斜め半分に切る。

2. フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて火にかけ、ほたてとかぼちゃを焼く。火が通ったらＡを加え、煮からめる。火を止めにオクラを加えてさっと焼く。

3. 器にご飯を盛りつけ、②をのせ、残りのマヨネーズで線描きし、刻みのりを散らす。