ちりめん衣のお好み揚げ 大阪府/柳 霧津子さん 調理時間:5分

材料/4人分

  • ●ほたて貝柱 8個
  • ●お好み焼き粉 100g
  • ●水 110cc
  • ●ちりめんじゃこ 30g
  • ●青ねぎ 適宜
  • ●紅生姜 適宜
  • ●揚げ油

  • ( 1 ) お好み焼き粉に、水・小口切りにした青ねぎ・ちりめんじゃこ・紅生姜を入れ、ほたてをくるむように衣をつけて、サッと揚げる。

受賞者のおすすめポイント

混ぜるだけの味付きお好み焼き粉を使いました。ほたてはアンチエイジングにも良く、じゃこは骨粗しょう症にもオススメです!

 

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