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┃な┃┃み┃┃ま┃ ┃る┃┃通┃┃信┃Vol.100 7月12日号
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Sea Food Info from Hokkaido by Hokkaido Gyoren
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　皆様のご愛顧のお蔭様を持ちまして、創刊した2004年8月5日号から約6年で、なみまる通信は100号を迎えることが出来ました。私がこのメルマガに登場したのは2006年9月の51号からで、4年の年月が流れました。これからも、北海道の海の旬を中心とした話題をお伝えしていきますので、よろしくお願いいたします。（編集長・なみえもん）

　はじめまして。今月よりこの編集部に加わりました新米編集部員の「ときまる」です。読者の皆様に旬の情報をお届けできるよう、取材に編集にとがんばっていきますので、どうぞよろしくお願いします。

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──◇ index ◇─────────────────────────
【１】札幌の夏を堪能しませんか
【２】平和への願いを込めたアルメリアの花
【３】今月のおすすめレシピ
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※本メールの脱会方法は、末尾に記載してあります。ご覧ください。
※本メールのグラフィック版は
　http://www.gyoren.or.jp/melma/100712mag_g.html
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■■■　【１】ぎょれんが旬の夏をお届けします
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◆今年も７月２１日（水）より札幌の夏の風物詩「第５７回さっぽろ夏祭り福祉協賛大通納涼ガーデン」が大通公園を会場に開催されます。
 　今年もぎょれんでは、大通り西７丁目のキリン一番スクエアに北の海鮮メニューを出品しています。「イカリングフライ」、「フィッシュ＆チップス」などビールにぴったりのメニューを各５００円で取り揃えています。なかでも「フィッシュ＆チップス」はイギリスの定番メニューとして有名ですが、今回は北海道産コマイをフライにした北海道版「フィッシュ＆チップス」です。ぜひ一度ご賞味ください。

   また、人の背ほどの高さがひときわ目を引く、名物「びっくりタワーピッチャーキリン一番搾り」が今年も登場します。キリンビール千歳工場直送の一番搾りを大人数で楽しむことができます。ぜひご家族やお仲間でビアガーデンに遊びに来てみてはいかがですか。

　開催期間 ：７月２１日（水）〜８月１５日（日）

　時　　　間 ：１２時〜２１時

　場　　　所 ：大通公園西７丁目　キリン一番スクエア会場   

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■■■　【２】平和への願いを込めたアルメニアの花
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◆６月末に取材で日本最北端宗谷岬、宗谷漁協を訪れました。宗谷漁協女性部（神正子部長）では、活動の一環として宗谷岬平和公園に、「アルメリア」を植栽しています。

　昭和５８年９月１日に大韓航空機がサハリン上空を侵犯、当時のソ連戦闘機のミサイル攻撃を受け、乗員・乗客２６９名全員が死亡する悲惨な事件が発生しました。事故現場から近い宗谷岬公園（稚内市）に犠牲者の慰霊と世界恒久平和を願う「祈りの塔」が建立されました。宗谷漁協女性部の皆さんは、慰霊のため塔の近くに花を植えることを提案し、気温が低く強風により植物があまり育たない場所に、耐寒性のある「アルメリア」を植栽することにしたそうです。

　私が訪れた日は、女性部の皆さんが丹精込めて育てたピンク色の花が、きれいに咲き誇っていました。（編集長・なみえもん）

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■■■　今月のおすすめレシピ　■■■　
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「さっぱり海鮮マリネ風」
　今回は、ホタテ、イカ、タコを使った海鮮マリネです。これら３種の海の幸は、肝臓の働きに良く効くという「タウリン」が多く含まれています。これから本格的な夏を迎えます。簡単に料理することができるさっぱり味のマリネで、おいしく栄養補給をしてみませんか！

（４人分材料）
・ホタテ・・・１０枚

・イカ・・・２杯

・タコ（足）・・・２本

・塩・・・適量

・たまねぎ・・・１個

・パプリカ・・・1/2個

（調味料Ａ）

・サラダ油・・・大さじ７
・酢・・・大さじ７
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量
・ブラックペッパー・・・適量

「作り方」
（１）たまねぎ、パプリカは千切りにして水にさらしておく。
（２）ホタテの貝柱、ひもを水で洗い、１センチ角に切って塩水で茹でる。

（３）タコ・イカを一口大に切り、塩水で茹でる。

（４） 調味料Ａを混ぜ合わせる。 

（５） 水を切ったたまねぎとパプリカを、茹でたホタテ・タコ・イカと合わせる。

（６） 混ぜ合わせた調味料と和える。

グラフィック版ではお料理を写真付きでご紹介しています。是非、ご覧下さい。
　http://www.gyoren.or.jp/melma/100712mag_g.html
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次号予告
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なみまる通信第101号は8月10日発行予定です。お楽しみに！
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　　意見・感想・質問等 → info@gyoren.or.jp