浜通信 ひと・くらし

2020年3月

新星マリン漁協 臼谷漁港 極寒の日本海にある冬の味覚 銀杏草

石狩湾漁協 厚田漁港
復活の春告魚 厚田のにしん刺し網漁

いまから100年ほど前のピーク時と比較するとまだまだ漁獲高は少なく、年毎の漁獲量の振れ幅は大きいが、この20年ほどで...

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2020年2月

新星マリン漁協 臼谷漁港 極寒の日本海にある冬の味覚 銀杏草

新星マリン漁協 臼谷漁港
極寒の日本海にある冬の味覚 銀杏草

海藻の形が丸く、まるで仏様の耳たぶの様に見えることから、別名「仏の耳」とも呼ばれる銀杏草。地元では寒い季節になると食卓に並び...

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2020年1月

戸井漁協 汐首漁港 超新鮮・旬の味 戸井のばばがれい延縄漁

戸井漁協 汐首漁港
超新鮮・旬の味 戸井のばばがれい延縄漁

やはり暖冬なのだろう、1月初旬にもかかわらず雪が全く積もっていない戸井は汐首漁港。とはいえ、気温はマイナス4℃だ。早朝5時過ぎ、港では...

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