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なるほど!簡単!北の浜料理なるほど!簡単!北の浜料理
秋鮭の煮つけ

鮭のチリマヨ和え

今回はいぶり噴火湾漁協 越橋 むつ子さん考案の「鮭のチリマヨ和え」をご紹介します。マヨネーズでコクとまろやかさをプラスしたスイートチリソースが、ごろっとした鮭とよくからみ、エスニックな風味が口いっぱいに広がりますよ。

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ほたてでヘルシーチンジャオ

ほたてでヘルシーチンジャオ

チンジャオロースのお肉をほたてにかえて、とってもヘルシー!ショウガの香りがたったら、材料を一気に入れるのがコツ!

秋鮭のみそマヨちゃんちゃん焼き風

秋鮭のみそマヨちゃんちゃん焼き風

みそと鮭の風味が口の中でひろがります!にんじんをもみじなどの飾り切りして、季節感を添えるのもおすすめ!


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