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ホタテと秋鮭の簡単サクサクポットパイ

今回は「ホタテと秋鮭の簡単サクサクポットパイ」をご紹介します。シチューの中には、ホタテ、秋鮭、たまねぎ、じゃがいも、牛乳、バター、チーズが入り、道産食材をふんだんに使った一品です。

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・	新巻秋鮭一尾をおろしてしまおう	・	昆布は湿らせると扱いやすい
・	新巻秋鮭をみかんで塩抜き	・	ほっきの殻のはずし方
・	ほたての殻のはずし方	・	サッと湯通しするとほっきはおいしくなります
・	冷凍ほたてをおいしく解凍	・	開きから作るほっけの煮付けは煮崩れしない
・	おいしい昆布だしのとりかた	・	すけそうを冷凍する時には衣をつけて