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今回は、昆布とりんごの春巻きをご紹介します。りんごと、茹でた昆布、にんじんをはさみ、油で揚げることで、パリパリ、サクサクの2つの食感を楽しめます。冷めても美味しくいただける、手軽な昆布料理です。
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新巻秋鮭一尾をおろしてしまおう
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昆布は湿らせると扱いやすい
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新巻秋鮭をみかんで塩抜き
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ほっきの殻のはずし方
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ほたての殻のはずし方
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サッと湯通しするとほっきはおいしくなります
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冷凍ほたてをおいしく解凍
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開きから作るほっけの煮付けは煮崩れしない
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おいしい昆布だしのとりかた
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すけそうを冷凍する時には衣をつけて