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おすすめレシピ365
今月の北の浜料理
塩秋鮭と
モッツァレラの天ぷら
創作天ぷらです。鮭の旨味とモッツァレラの まろやかなコクが相性抜群のおいしさ。
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今月の人気レシピ
TOP
すけそう鱈の三平汁
だしをとったあとの柔らかい昆布もおいしく頂けます。あっさり塩味で、野菜がたっぷり食べられますよ。
2nd
いか飯
いか飯は、駅弁でもおなじみの渡島地方の郷土料理ですが、実はご家庭でも簡単に作れます。いかは煮ると縮みやすく、もち米も膨らむので、うまく作るコツは、もち米を詰め過ぎないこと。出来たてのいか飯は、格別のおいしさですよ！
3rd
ほっきご飯
ほっきに火を通し過ぎないことがポイントです。煮汁をちょっと濃いめの味付けにすると、炊き上がりが丁度良くなりますよ。ほっきのミミを入れても美味しくいただけます。
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料理のタイプ
和風
洋風
中華風
イタリアン
アジア・エスニック
浜料理（浜のおかあさんオリジナル）
食の種類
主菜
副菜
ご飯・パン
麺・パスタ
汁物・スープ
調理方法
煮る・煮込む
焼く
炒める
揚げる
蒸す
炊く
和える・漬ける
絡める、混ぜる
電子レンジ・オーブン
加熱しない
主食材名
さかな
いわし
かじか
かれい
さけ・いくら
さんま
ししゃも
たら
にしん
ひらめ
ほっけ
かすべ
ぶり
貝類
あさり
かき
つぶ
ほたて
ほっき
その他
いか
えび
昆布
たこ
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