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おすすめレシピ365
今月の北の浜料理
昆布入りほたて春巻き
今回は「昆布入りほたて春巻き」をご紹介します。
ほたての旨味と昆布の風味が豊潤です。
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今月の人気レシピ
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うま味たっぷり漬けほたて
漬け込むだけの、簡単調理。つまみにしても良し！丼にしても良し！お好きな食べ方で、おいしく頂いてください♪
2nd
ほっけのすり身汁
北海道のほっけは、干物（開き）にして、焼いて食べる食べ方がよく知られていますが、生のほっけが手に入る場合には、ムニエルや今回のようなすり身汁にしてもおいしくいただけます。ぜひ一度お試しください！
3rd
マコガレイの煮付け
火が通りやすいように身の厚い部分に切れ目を入れ、さっと熱湯でゆでて霜降りしておくと、身が崩れにくくなります。カイワレ大根の代わりに、白髪ネギをのせて盛り付けてもきれいですよ。
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料理のタイプ
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アジア・エスニック
浜料理（浜のおかあさんオリジナル）
食の種類
主菜
副菜
ご飯・パン
麺・パスタ
汁物・スープ
調理方法
煮る・煮込む
焼く
炒める
揚げる
蒸す
炊く
和える・漬ける
絡める、混ぜる
電子レンジ・オーブン
加熱しない
主食材名
さかな
いわし
かじか
かれい
さけ・いくら
さんま
ししゃも
たら
にしん
ひらめ
ほっけ
かすべ
ぶり
貝類
あさり
かき
つぶ
ほたて
ほっき
その他
いか
えび
昆布
たこ
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