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おさかな料理レシピ集-----Let's Cooking!!
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うお花(ホッケ)ザンギ


うお花(ホッケ)ザンギ

 今回は、ホッケを使ったザンギです。ホッケは漢字で、「魚へんに花」と書きます。北海道沿岸では、ホッケの本格的な旬が花の季節に向けて訪れます。ホッケ料理は、フライや開きが一般的ですが、すり身を使ったザンギも、美味しくいただける一品です。
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