今回は「石狩鍋」をご紹介します。北海道の代表的な郷土料理です。塩鮭で作るのは三平汁。味噌仕立てで生秋鮭を使用するのが石狩鍋です。
コラーゲンたっぷりで、ごはんのおかずにもお酒のお供にもぴったりの一品です。
枝幸漁協女性部おススメの料理。サケとホタテは別に味付け、丼物には炊きたてのご飯を使ってね。
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