ほたてとキャベツのスープ

今回は新星マリン漁協　佐藤　優子さん考案の「ほたてとキャベツのスープ」をご紹介します。正月明けのお腹にぴったりの一品です。キャベツの甘みがほたての旨みを引き立てます。