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ほたてとキャベツのスープ

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今回は新星マリン漁協 佐藤 優子さん考案の「ほたてとキャベツのスープ」をご紹介します。正月明けのお腹にぴったりの一品です。キャベツの甘みがほたての旨みを引き立てます。

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ほたてのミルクパスタ

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塩秋鮭と根菜のポトフ

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塩秋鮭は、焼いてから煮込むことで、いっそう旨みがアップします。


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