ほっきご飯

今回は「ほっきご飯」をご紹介します。
釧路市東部漁協女性部おすすめの料理です。ほっきに火を通し過ぎないことがポイントです。煮汁をちょっと濃いめの味付けにすると、炊き上がりが丁度よくなりますよ。ほっきのミミを入れても美味しくいただけます。