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今月の北の浜料理

ロールキャベツの干貝柱あんかけ

ジューシーな肉と野菜のうまみがスープに溶け出して最高のおいしさです。

ロールキャベツの干貝柱あんかけ
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今月の人気レシピ

鮭の三平汁
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鮭の三平汁
鮭のアラが旨味を出し、塩を少し加えるだけでいい味になります。具だくさんの汁物は、主菜にもなります。三平汁は北海道の伝統料理で、鮭のほかに糠にしん、塩をしたたらやほっけのアラなど、地域によっていろいろです。
ほたての炊き込みご飯
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ほたての炊き込みご飯
炊飯器で簡単に炊けるほたてご飯です。包丁を使わず、下ごしらえもほとんど必要ありません。ほたての旨味がご飯にしみて美味！
ほっけのちゃんちゃん焼き
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ほっけのちゃんちゃん焼き
ちゃんちゃん焼きは、２００７年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選において、ジンギスカン・石狩鍋と共に北海道を代表する郷土料理として選出されています。
今が旬のおすすめ食材レシピ
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食の種類
調理方法
主食材名
さかな
貝類
その他
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