ほたて干貝柱とじゃがいもの味噌バター

バターとの相性が良いほたて干貝柱をジャガバタ風にアレンジしました。お祭り感覚で、お子様のおやつにも楽しんでいただける一品です。

1. 干貝柱を水で戻しておく。じゃがいもは一口大に、玉ねぎはくし形に切り、パセリはみじん切りにする。