作り方

1. 作り方 割れ干貝柱をぬるま湯で数分浸し、ラップをかけて500Wの電子レンジで約2分加熱し、粗熱が取れたら水気を切って戻し汁と分けておく。

2. 生ハム、長ねぎをみじん切りにする。

3. フライパンにオリーブオイルをいれて、みじん切りにした長ねぎと材料Ａをいれ、香りが立つまで炒める。

4. 香りが立ったら割れ干貝柱、みじん切りにした生ハムを加えて中弱火で水分を飛ばすように約7分炒める。

5. 水分が飛んだら材料Ｂをいれ炒め、最後に戻し汁を加え、再び水分がなくなるまで炒める。

6. 粗熱が取れたら熱湯消毒した瓶に入れ完成。