作り方

1. ボウルに卵を割り、ほぐしたボイルほたて、塩・胡椒を入れて混ぜ合わせる。

2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を流し入れ、かき混ぜながら半熟になるまで焼く。

3. 鍋に「ほたてのスープ」と水を入れて混ぜ、加熱する。一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

4. 器にご飯を盛り、2，3の順にのせ、小ねぎをちらす。