北海道ほたて漁業振興協会とぎょれんは１１月、全国的に料理教室を展開する「ホームメイドクッキング」とタイアップし、「簡単＆おいしいうちごはん」をテーマにした親子料理教室を、全国６ヵ所にて開催しました。
１１月２日（土）、札幌で開催された教室には、幼稚園から小学校の子どもと保護者、１０組が参加しました。最初に親子で「ほたてクイズ」に挑戦し、楽しくほたてについて学んだ後、「ほたてとベーコンのオーブン焼きチーズ風味」や「ホタテときのこのカレークリームパスタ」など、過去に「北海道のほたてスピードレシピコンテスト」を受賞した簡単でおいしいレシピ４品を調理しました。参加者からは、「普段、家では刺身やバター焼きくらいでしか食べないので、今日のレシピを家でも作ってみたい」との感想も聞かれ、ほたて料理の手軽さとおいしさを実感してもらうことができました。

※記事中のレシピをクリックしていただくと、レシピの詳細を見ることができます。ぜひご家庭で、お試しください！