2019年1月31日（月）～2月11日（月）に札幌市の大通公園他を会場に開催された、「さっぽろ雪まつり」。ぎょれんでは、6丁目会場「北海道　食の広場」内で、「北海道三大鍋」と銘打ち、道産水産物を使用した「秋鮭の石狩鍋」「昆布だしのほたておでん」「具だくさんのたら鍋」の3種を提供しました。いずれも寒い会場で嬉しい暖かなメニューで、期間中約2800食を販売しました。
日本のみならず、世界中から観光客が訪れるさっぽろ雪まつり。雪像や冬の寒さとともに道産水産物のおいしさも楽しんでいただけたでしょうか。