鮭のチーズはさみ揚げ

今回は「鮭のチーズはさみ揚げ」をご紹介します。この料理は、小学生を対象に行われた浜のおかあさん料理教室でも紹介されたメニューで、大人にも子どもにも大変好評でした。チーズがほどよくとけるように、中温でゆっくりと揚げるのがポイントです。鮭とチーズの相性が良く、大葉の風味が効いた一品です。