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ホタテの香りなめろう
和える・漬ける

ホタテの香りなめろう

ホタテの香りなめろう

 


材料 4人分材料 4人分
ほたて貝柱8個
長ねぎ1本
ゆずの皮少々
大葉1枚

材料A

味噌大さじ1と小さじ1
醤油小さじ2
ごま油小さじ1/2
ゆずの絞り汁小さじ1

作り方作り方

  1. ほたて貝柱は1cm角程度に切る。長ねぎはみじん切りにする。

  2. ボウルに、(1)の長ねぎと調味料(A)を合わせてよく混ぜ、さらに(1)のほたて貝柱を入れて和える。

  3. (2)を器に盛りつけ、千切りにしたゆずの皮と大葉をのせる。

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