作り方

1. ほたては手で縦4つに裂き、塩・コショウを振って小麦粉をつけておく。

2. きのこは全て手で粗めに裂く。

3. フライパンにバターを入れて火にかけ、溶けたらほたてを入れて炒め、きのこを加えて炒める。

4. 生クリームとホールコーンを入れて弱火にし、とろみがついてきたらAで味を調える。

5. 器に盛ってパセリを振る。