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材料 (2人分)
ほたてのスープ
2袋
木綿豆腐
1丁
もやし
1/2袋
ニラ
1/2束
黒胡椒
適量
ごま油
適量
作り方
豆腐はキッチンペーパーに包んでしばらく置いて水を切り、食べやすい大きさに手でちぎる。
もやしは根をとり、ニラは4㎝の長さに切る。
フライパンでごま油を中火で熱し、豆腐を炒める。
豆腐に焼き色が付いたら2を加え、野菜がしんなりしたら「ほたてのスープ」と黒胡椒で味付けする。