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ほたてのキウイソース
加熱しない

ほたてのキウイソース

ほたてのキウイソース

ホタテとフルーツは相性ピッタリ。キウイ、オレンジのほか、パパイヤも合うんですよ。ワインによくあうおしゃれなオードブル。


材料 4人分材料 4人分
ほたて貝柱8個
キウイフルーツ2個
オレンジ1個
プリーツレタス適宜

作り方作り方

  1. ほたては薄くスライスしてフレンチドレッシング少々をかけておく。

  2. キウイフルーツ1個は裏ごしし、フレンチドレッシング大さじ2と混ぜてソースを作る。

  3. 残りのキウイフルーツは皮をむいて半月切り、オレンジは薄皮をむく。

  4. 器に(2)のソースを敷いてほたてと(3)のフルーツを彩りよく並べる。小さくちぎったプリーツレタスを飾る。

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