おすすめレシピ365
帆立貝の白菜包み春菊のブイヨンスープ
ホタテと白菜・春菊というと「お鍋」と思われますが、この食材でビックリするようなフレンチメニューの出来上がり！料理方法も簡単なので、冬のホタテメニューに是非、加えてみてね。
材料 （4人分）
ホタテ
200g
白菜
4枚
ベーコン
20g
春菊
60g
万能ねぎ
4本
チキンブイヨン
800cc
バター
50g
塩・こしょう
各適量
作り方
ホタテを細かく切り包丁で軽くたたく。
下茹でした白菜の茎の部分を細かく切る。※葉は後から使うのでおいておく。
（1）のホタテと（2）の白菜の茎、ベーコンをボウルに入れ塩、コショウをする。
（2）の白菜の葉に（3）をのせて、万能ねぎで上を結ぶ。
鍋にチキンブイヨンを入れ（4）の白菜の包みを入れ約3分煮込み、白菜の包みを取り出す。
ミキサーに（5）のスープと、刻んだ春菊を入れる。
（6）にバターを入れミキサーをかける。
（7）を温める
皿に、（5）白菜の包みをのせ、（8）のスープをかけて完成！！
おすすめ関連レシピ
