煮る・煮込む
ボイルほたてのトマトチャウダー
ボイルほたては冷凍庫に常備しておくと便利！冷凍のままトマトチャウダーの中にポンと入れるだけでOKだよ。同じ材料で、カレーにも挑戦してみてね！
| ボイルほたて | 8個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1/2個 |
| じゃがいも | 2個 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ1.5 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| カットトマト（缶詰） | 1缶 |
| コンソメスープ | 3カップ |
| 塩、こしょう | 少々 |
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは角切り、にんにくはみじん切りにする。
（1）をオリーブオイルで炒め、白ワイン、カットトマト、コンソメスープを加える。
野菜に火が通ったらボイルほたてを加え、10分ほど煮込み、塩、こしょうで味を整える。
