作り方

1. じゃがいもは皮をむいて1cm幅でカットしラップをしてレンジに5分加熱する。

2. 玉ねぎは薄くスライス、にんにくはみじん切り、クリームチーズは1cmの角切り、万能ねぎは5mm幅の小口切りする。

3. フライパンにバターとにんにくを入れて香りが出たら、玉ねぎと(1)を加えて炒め、さらにボイルほたてと白ワインを入れて煮立たせる。

4. (3)にAを入れてからめ、味をととのえる。

5. (4)を器に盛りつけ、粗引きこしょうと万能ねぎを散らす。