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材料 (4人分)
ボイルほたて
8~12個
カレー
4人分
卵
6個
サラダ油
適量
塩
適量
コショウ
適量
ご飯
4人分
作り方
いつもの手順でカレーを作り、最後にボイルほたてを加えて味をととのえる。
卵を1人分につき1個半を溶きほぐし、塩・コショウで下味をつけておく。
サラダ油を熱したフライパンに②を一気に流し込み、菜箸で手早く混ぜて半熟になったらご飯にのせ、①のカレーをかける。