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ホタテの三日月パイ
「第３回北海道のほたてスピードレシピコンテスト」前菜部門を受賞した北海道 和氣こころさんのレシピです。☆受賞者のおすすめコメント「小学生のわたしにも作れて、家族もおいしく食べてくれました。ほたてのふっくら感とぎょうざの皮のパリパリ感がマッチ！ほんのり甘い梅干しがアクセントです。」
材料 （4人分）
ほたて貝柱
6個
青しそ
6枚
スライスチーズ
1枚
はちみつ梅干し
大3個
ぎょうざの皮
12枚
サラダ油
適量
作り方
ほたて、青しそは縦半分に切る。はちみつ梅干しは種を取って、ほぐしておく。スライスチーズは12等分に切っておく。
ぎょうざの皮に青しそ、スライスチーズをのせ、ほたてをおく。その上にはちみつ梅干しをのせて、ぎょうざの皮を半分にして包む。
170℃～180℃のサラダ油でカリカリッと揚げてできあがり。
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