作り方

1. 【A】の浸け汁を作る。

2. 鮭の皮のウロコを取り、骨を毛抜きで抜き、好みの大きさに切る。

3. ①に②の鮭を30分浸け込む。漬け込んだらアルミホイルにのせ、グリル又はオーブンを210度にし、約15分焼く。

4. 皿に移し、さやいんげんを添えたら出来上がり。