おすすめレシピ365
材料 (2人分)
かれい
1尾
塩
適量
小麦粉
適量
サラダ油
適量
レモン
適量
作り方
かれい1尾分の身は、1枚を半分に切る。身と骨部分に塩適量を振り、10分ほどおく。
キッチンペーパーで水気をしっかり拭き、小麦粉適量をまんべんなく付ける。
サラダ油適量を180度に熱し、身の部分をカラッと揚げる。骨の部分を入れて火を弱め、ヒレがカリカリになるまでじっくり揚げる。
骨の部分を入れて火を弱め、ヒレがカリカリになるまでじっくり揚げる。
器に盛り付けてレモンを添える。