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ほたてのレンチンチャウダー

濃厚なのに後味すっきりでくどくない!やさしい甘みで体を芯から温めます!低カロリーなほたてチャウダーは小腹の空いた夜にもおすすめ!

材料 (1人分)

ボイル貝柱
3個
玉ねぎ(みじん切り)
大さじ2
にんじん(みじん切り)
大さじ1
ホールコーン
大さじ2
ブロッコリー
2房
薄力粉
小さじ1
バター
小さじ1

材料A

コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
牛乳
80㏄

作り方

  1. 大きめのカップに玉ねぎ、にんじん、ホールコーン、食べやすい大きさに切ったブロッコリー、バターを入れ、薄力粉を振り入れて軽く混ぜる。 ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で約1分加熱。

  2. ①にAを加えて混ぜ、ボイル貝柱をのせる。ふんわりとラップをしてさらに電子レンジ(600W)で約1分半、吹きこぼれないよう様子を見ながら加熱し、最後によく混ぜれば完成!

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