北海道ぎょれん
産直ネットショップ
北海道の秋鮭いくら
北海道のほたて
北海道のこんぶ
系統ブランド資材商品カタログ

おすすめレシピ365

「鮭の大葉とチーズのはさみ揚げ」

「鮭の大葉とチーズのはさみ揚げ」
「鮭の大葉とチーズのはさみ揚げ」

熱々にソースをかけていただきましょう。

材料 (4人分)

4切れ
スライスチーズ
2枚
大葉
2枚
小麦粉
200g
2個
パン粉
300g
適量
中濃ソース
適量
少々
こしょう
少々
ミニトマト
4個
千切りキャベツ
適量

作り方

  1. 鮭の切り身の真ん中に切り込みを入れる。

  2. 切り込みを入れた場所に半分にしたスライスチーズと半分に切った大葉を挟む。

  3. 塩・こしょうを振る。

  4. 小麦粉、卵、パン粉の順番でムラが出ないようにつけ、一旦皿に乗せてなじませる。

  5. 180℃の油で揚げ、こげ茶色になったら、油をきり余熱で仕上げる。

  6. お皿にミニトマトと千切りきゃべつを盛り、⑤を乗せて、中濃ソースをかけたら出来上がり。

おすすめ関連レシピ

さけ・いくらのレシピ

外はカリッと中はふわふわ。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったり!香ば...

主菜のレシピ

家庭料理研究家・東海林明子さんのレシピ。真だらの上品な味を活かすっため、昆布でだ...