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材料 （2人分）
焼きサケ（生でも塩ザケでも可。前日の焼き冷ましも可）
適量
米（冷ごはん）
1合
玉ネギ
中1/2個
ピーマン
1/2個
卵
中3個
サラダ油とバター
適量
塩・コショウ
少々
イクラ（付け合せ：彩り用）
少々
作り方
焼きサケの身をほぐす。
サラダ油で玉ネギとピーマンを炒め、そこに冷ごはんとほぐしたサケ、バターを入れごはんがパラパラになるまで炒める。塩コショウで味を整える。
バターライスを包む薄焼きたまごを作る。
（3）で（2）を包み完成。
