おすすめレシピ365
材料 (4人分)
鮭
200g(2切れ)
ごぼう
1/3本
干ししいたけ
25g
水
800cc
味噌
適量
長ねぎ
1/2本
材料A
すりおろし生姜
30g
片栗粉
大さじ1
卵
1/2個
味噌
大さじ1
作り方
鮭の皮をとり、まな板の上でこま切れにする。
こま切れにした鮭の上に、Aをのせて包丁2本でたたいてすり身にする。
水にささがきごぼうと千切りにしたしいたけを入れて火にかける。
沸騰したらすり身をスプーンで一口大にして入れる。
すり身に火が通ったら、味噌を入れ斜め切りにした長ねぎを入れて出来上がり。