作り方

1. 米をとぎ、約30分ほど水に浸してから炊く。

2. 鮭の切り身は甘塩にして焼いてから骨を取り除いて身をほぐす。

3. ご飯を盛り、ほぐした鮭をまぶし、いくら醤油漬けをのせ、きざみのりをかけたら出来上がり。