おすすめレシピ365
材料 (6人分)
米
5合
生サケ
半身
片栗粉
適量
サラダ油
適量
材料A
醤油
200cc
みりん
200cc
昆布だし汁
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
適量
作り方
生サケを三枚におろして皮を取り、身を2cmの厚さにそぎ切り。
タレの調味料を合わせる。
(2)に(1)を約10分漬ける。
(3)に片栗粉をまぶし、180度に熱した油でカリッと揚げる。
ごはんの上に(4)をのせ、15~20分煮詰めた(2)をかけ、大葉と紅しょうがをちらして完成。