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南かやべ漁協 木直漁港 北海道における大謀網発祥の地 大謀網(定置網)漁
北海道における大謀網発祥の地 大謀網(定置網)漁
夜明け前。定置網に設置されている魚群探知機の映像が事務所のモニターに映し出される。「よし、行くか!」親方の声と同時に漁師さん方が港へ走る。東の空が白みはじめる中、漁船が出港していった。

『日本一の昆布の里』として有名な南かやべだが、実は、北海道における大謀網の発祥の地でもある。春から初冬にかけて噴火湾を走ると、湾内いっぱいにブイが浮いているのを確認できる。あれが大謀網だ。
夏から秋にかけてぶりや真いか、秋には鮭といった魚種が漁獲される。もちろん他にもまぐろやかれい、さば、ふぐといった魚種も入る。大謀網漁は魚影を探して追いかけて網を打つわけではなく、魚が回遊してくるであろう海域に網を仕掛けておき、そこに入った魚を捕獲するという漁法だ。これはその海域が豊かでなければ成り立たない漁法でもある。そういった観点からもここ噴火湾は大変豊かな海域と言える。
帰港予定時時間を1時間以上過ぎた午前7時過ぎ、船が接岸した。と、同時にすぐに荷揚げ作業が始まる。船倉からぶりが溢れている ! 大漁だ ! 1時間遅れた理由がこれだ。
岸壁に横付けしたクレーンを積んだトラックでぶりを掬ったタモ網を吊り上げる。丸々としたぶりがぎっしりだ。
選別台に運ばれ、広げられたブリたちは漁師さん方が1~2キロ、3~4キロ、5~6キロ、7キロ以上とサイズごとにきっちりとわけていく。選別台を流れていく大型のぶり。宙を飛ぶぶり。迅速、そして圧巻な光景だ。
すぐにコンテナがいっぱいになる。それをフォークリフトで市場へ運び計量し、出荷。これを何度も何度も繰り替えす。しかも特に指示があるわけでもなく、漁師さん方のアイコンタクトだけで作業が進んで行く。一切の無駄がない。もちろん休憩もなく、作業がもくもくと続けられていく。絶妙なチームワークだ。この日は、2時間近くもかかり荷揚げを終えた。
だが、すぐに次の漁に備えて準備を始める漁師さんたち。まだまだ帰れない。しかし、漁師さんたちは大漁に満面の笑みだ !
噴火湾は木直漁港にはぷりぷりのぶりと漁師たちの最高の笑顔が広がっていた。

  • <出船> 事務所で大謀網の魚群探知機を確認後、親方の掛け声で出船していった。
  • <噴火湾> 大謀網がびっしりと。遠くに樽前山、恵庭岳、昭和新山、有珠山、羊蹄山が望める。
  • <大漁> 船倉の蓋をあけると溢れんばかりのぶりの姿が !
  • <荷揚げ-01> ぶりがいっぱいのタモ網をクレーンで吊り上げて荷揚げ開始だ。
  • <荷揚げ-02> 選別台に広げられるぶり。ぷりぷりに太ったぶりの姿が圧巻だ。
  • <荷揚げ-03> 大型のぶりが流れていく。きっちりと計量し、サイズごとに仕分けられていく。
  • <荷揚げ-04> どんどん仕分けられていくぶり。宙を舞い、正確にコンテナに入る !
  • <コンテナ> あっという間にコンテナの中がぶりでいっぱいになっていく。
  • <計量> 市場横の計量所までフォークリフトで運び計量する。
  • <氷漬け> 計量後はすぐに氷漬けに。前浜で漁獲されすぐに荷揚げし氷漬け。鮮度抜群だ !
  • <漁師さん> ずうっと厳しい顔で休みなく作業が続けられているが、一瞬の間が空くと漁師さん方は最高の笑顔だ。
  • <ぶり> ぷりぷりに太り、鮮度抜群のぶり。天然のぶりの脂はあっさりしていて実に美味なり。最高にうまい !