本格的な秋鮭シーズンを迎え、2018年9月3日（月）、札幌市中央卸売市場で行われた道産秋鮭の初入荷セリでは、消費拡大キャンペーンの一環として、北海道秋鮭食べつくし隊応援隊長にタレントのアンジェラ佐藤さんが就任しました。「子どもの頃から秋鮭、いくらが大好き。日本全国にPRするために頑張ります！」と意気込みました。
9月14日（金）には、宮城県の仙台市中央卸売市場で道産秋鮭といくらを使用した郷土料理「はらこ飯」が市場関係者にふるまわれました。出席した東京支店の山口参事は、「去年に比べ価格も落ち着いているので、たくさんの人に味わって欲しいです」と、消費の盛り上がりに期待しました。