北海道昆布漁業振興協会では、「五感で感じる！昆布食育セミナー＆ランチ会」を２０２０年４月１５日（水）、２２日（水）に開催します。これは同ホテルの「北海道喜こんぶフェア」開催記念企画の一環として行われており、２月２７日（木）にはメディア向けデモンストレーションを実施しました。当日は事前に公募された一般市民の方々を対象に、ぎょれん職員が講師となり、道内各地の原藻昆布を用いて生産現場や種類を説明した後、各地の昆布だしの試飲を行い、産地によるだしの違いを実感しました。参加者は授業の後には道産昆布を用いた「日本料理　北乃路」の特別ランチを堪能し、五感で昆布の魅力を感じていただきました。