作り方

1. ほたては薄くスライスしてフレンチドレッシング少々をかけておく。

2. キウイフルーツ1個は裏ごしし、フレンチドレッシング大さじ2と混ぜてソースを作る。

3. 残りのキウイフルーツは皮をむいて半月切り、オレンジは薄皮をむく。

4. 器に（2）のソースを敷いてほたてと（3）のフルーツを彩りよく並べる。小さくちぎったプリーツレタスを飾る。