作り方

1. ほたてを1cm角に切る｡万能ネギは小口切りにする｡

2. 湯に油を少量入れ、切ったほたてをボイルする。

3. ほたてをザルに上げ、ペーパータオルで水気をよくきり、（A）で下味をつける。

4. 下味をつけたほたてと、万能ネギ、ちりめんじゃこをボウルに入れ、（B）で和え、皿に盛りつける。