作り方

1. ゆでだこはあらめのみじん切りにする。

2. たまねぎはみじん切りにして炒め、あら熱をとっておく。

3. にんじんはみじん切り、長いもはすりおろす。

4. ボウルにたこ、たまねぎ、にんじん、長いもを入れ、卵、パン粉、こしょうを加え、よく混ぜ合わせる。

5. 4等分にして、小判形に形づくる。

6. フライパンを熱し、サラダ油をひき、両面焼き色がつくまで中火で焼く。

7. とんかつソースとトマトケチャップを1:1の割合であわせ、フライパンに入れ、たこハンバーグにからめる。

8. レタス、キャベツのせん切りといっしょに盛りつけ、ミニトマト、パセリを添える。