作り方

1. ほたては横に包丁を入れ3/4位まで切れ目を入れます。

2. 梅干しは種をとり、2等分に。

3. （1）の切れ目に、梅干し、折りたたんだ青じそをはさんで、つま楊枝をさします。

4. （3）に小麦粉、溶き卵、パン粉の順でつけ、揚げ油で揚げます。