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材料 (2人分)
ボイルほたて
8個
レタス
4枚
片栗粉
適量
油
適量
白ごま
小さじ2
黒ごま
小さじ2
材料A
コチュジャン
大さじ2
水
大さじ4
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1
おろしニンニク
1/2片
作り方
ボウルに(A)を混ぜ合わせ、タレを作る。白ごまと黒ごまも小鉢などに混ぜ合わせておく。
レタスは千切りにしておく。
ほたては水気をペーパーで拭き取ってから片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げ①のタレをかける。
器に②を敷き、③をのせてごまをふる。